Du học Pháp ngành ẩm thực danh tiếng bậc nhất trên thế giới. Là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê nấu ăn. Cùng du học Edutime tham khảo ngay nhé!
NỘI DUNG CHÍNH
Du học Pháp ngành ẩm thực không chỉ mang đến cơ hội học tập vững chắc. Đồng thời là hành trình khám phá hương vị độc đáo cùng nghệ thuật nấu ăn tinh tế. Không để bạn chờ lâu, cùng tìm hiểu về chương trình du học thú vị này các bạn nhé.
Thế mạnh của du học Pháp ngành Ẩm thực
Pháp được xem là cái nôi của nền ẩm thực tinh hoa. Nơi tạo ra nhiều kỹ thuật nấu ăn, phong cách phục vụ & tiêu chuẩn nhà hàng danh giá bậc nhất trên thế giới.
Đây là “thánh địa” cho những người đam mê trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Du học Pháp sở hữu ưu điểm nổi bật như sau:
- Chương trình đào tạo ẩm thực của Pháp song song lý thuyết – thực hành. Thực tập ở các nhà hàng, khách sạn lớn đạt sao Michelin. Giúp củng cố và vận dụng kiến thức vào thực tế, phát triển kỹ năng làm việc. Nâng cao trình độ chuyên môn, cũng như thiết lập & mở rộng mạng lưới quan hệ sự nghiệp.
- Pháp có nhiều học viện ẩm thực nổi tiếng. Quy tụ những đầu bếp bậc thầy, giáo viên giàu kinh nghiệm. Với cơ sở vật chất hiện đại phục vụ để thực hành. Chứng chỉ ẩm thực Pháp được công nhận trên toàn cầu. Giúp bạn dễ dàng tìm việc làm ở châu Âu, Mỹ, Á hoặc trở về Việt Nam phát triển sự nghiệp.
- Chi phí du học Pháp không quá đắt đỏ. Do Chính phủ Pháp luôn có học bổng hỗ trợ du học sinh quốc tế. Ngoài ra, thủ tục hồ sơ du học Pháp hiện nay cũng không quá khó khăn.
- Đa dạng chuyên ngành để bạn lựa chọn: Làm bánh & bánh ngọt, nghệ thuật ẩm thực, quản lý dịch vụ ăn uống, nấu ăn chuyên nghiệp, dinh dưỡng ẩm thực, nấu ăn kiểu Pháp,…
Những chương trình đào tạo du học Pháp ngành Ẩm thực phổ biến
CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle en Art Culinaire):
- Được dạy bằng tiếng Pháp/tiếng Anh.
- Chương trình đào tạo kéo dài 02 năm.
- Trường dạy nấu ăn, trường trung học nghề, trường khách sạn hay Trung tâm dạy nghề CFA. Là những nơi bạn có thể lựa chọn để học.
BP Cuisine (Brevet Professionnel):
- Thời gian đào tạo 02 năm dành cho ứng viên đã có CAP.
- Cho phép học chuyên môn sâu hơn về ẩm thực.
- Chương trình xen kẽ giữa các bài học lý thuyết và thực hành hiệu quả.
MC Cuisine (Mention Complémentaire):
- Chương trình đào tạo kéo dài khoảng 01 năm. Được cấp bằng Giáo dục Quốc gia (diplôme de l’Éducation nationale).
Điều kiện du học Pháp ngành Ẩm thực
Điều kiện học vấn du học Pháp ngành Ẩm thực
- Tốt nghiệp THPT cấp 3 trở lên, tùy theo khóa học (diploma, bachelor, master).
- Một số trường có thể yêu cầu phỏng vấn. Để đánh giá đam mê và khả năng phù hợp với ngành nghề.
Điều kiện ngoại ngữ du học Pháp ngành Ẩm thực
- Phần lớn khóa ẩm thực tại Pháp được giảng dạy bằng tiếng Pháp hoặc tiếng Anh.
- Tiếng Anh: IELTS từ 5.5 – 6.0
- Tiếng Pháp: DELF từ B1 – B2.
Điều kiện sức khỏe, thể chất du học Pháp ngành Ẩm thực
- Ngành bếp cần sức khỏe tốt
- Kiên trì
- Chịu được áp lực cao
- Khả năng làm việc nhóm
Bộ hồ sơ du học
- Bằng cấp và học bạ.
- CV học tập, portfolio kinh nghiệm làm việc liên quan (nếu có).
- Thư động lực thể hiện đam mê đối với ẩm thực.
- Thư giới thiệu của giảng viên trường (nếu có).
Top trường đào tạo du học Pháp ngành Ẩm thực hàng đầu
- Ferrandi Paris: Là ngôi trường đầu tiên ở Pháp. Cho phép sinh viên cơ hội học chuyên sâu trong lĩnh vực ẩm thực. Cung cấp từ bằng nghề – Bac +6. Thành lập từ năm 1920, được biết đến là ngôi trường dạy nấu ăn tốt nhất. Và đa dạng chương trình giảng dạy nhất hiện nay.
- Paul Bocuse: Thành lập vào năm 1990 mang tên đầu bếp Paul Bocuse. Chương trình đào tạo chuẩn quốc tế từ Cử nhân – Thạc sĩ theo phương pháp giảng dạy đổi mới (Worldwide Hospitality Awards công nhận). Thu hút hơn 1200 sinh viên từ 60 quốc gia khác nhau.
- Le Cordon Bleu Paris: Học viện quốc tế hàng đầu về đào tạo quản lý khách sạn và ngành nghề ẩm thực. Đội ngũ giảng dạy đều là chuyên gia ẩm thực nổi tiếng, đầu bếp tầm cỡ quốc tế. Chương trình học tiêu chuẩn kết hợp kiến thức lý thuyết và kinh nghiệm thực tế. Trường có 15 chương trình đào tạo khác nhau với ngôn ngữ Pháp & Anh rất phong phú.
- La Varenne: Là một trong những học viện ẩm thực lâu đời nhất. Thực hiện sứ mệnh truyền bá tình yêu ẩm thực Pháp. Nổi bật với cách xây dựng kỹ năng thực hành, chế tạo kỹ thuật nấu nướng khác nhau. Hiểu sâu sắc về hương vị & cách nấu ăn của Pháp, cũng như kết hợp các món ăn ngon nhất.
Chi phí du học Pháp ngành Ẩm thực có cao không?
Học phí du học Pháp ngành Ẩm thực
- Trường công: 3.000 – 10.000 EUR/năm (ít chương trình ẩm thực hơn, thường học bằng tiếng Pháp).
- Trường tư, học viện danh tiếng: 10.000 – 45.000 EUR/năm.
Sinh hoạt phí ở Pháp
- Ở Paris: khoảng 1.000 – 1.500 EUR/tháng (ăn ở, đi lại, phí bảo hiểm).
- Các thành phố khác: tầm 700 – 1.200 EUR/tháng.
=> Tổng chi phí: trung bình 20.000 – 35.000 EUR/năm tùy trường, thành phố sinh sống.
Học bổng du học Pháp ngành Ẩm thực
- Học bổng Eiffel: đối với bậc cao học, 1,200 EUR/tháng.
- Học bổng trường: Le Cordon Bleu, Ferrandi thường hỗ trợ 10 – 20% học phí.
- Học bổng vùng, chính phủ Pháp: hỗ trợ chi phí sinh hoạt cho du học sinh quốc tế.
- Học bổng Erasmus: áp dụng với một vài khóa liên kết châu Âu.
Triển vọng nghề nghiệp sau khi du học Pháp ngành Ẩm thực
Cơ hội việc làm ở Pháp:
- Nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao.
- Tập đoàn F&B quốc tế.
- Nhà hàng Michelin.
- Mở tiệm bánh, hay nhà hàng riêng.
Lương trung bình:
- Đầu bếp mới ra trường: từ 1.800 – 2.500 EUR/tháng.
- Đầu bếp có kinh nghiệm: dao động 3.000 – 5.000 EUR/tháng.
- Bếp trưởng: khoảng 5,000+ EUR/tháng.
Triển vọng nghề nghiệp ở Việt Nam
Ẩm thực cao cấp và mô hình F&B quốc tế hiện đang phát triển mạnh. Sinh viên du học Pháp ngành Ẩm thực có thể trở thành:
- Bếp trưởng khách sạn 5 sao.
- Giảng viên ẩm thực.
- Chuyên gia tư vấn ẩm thực và tổ chức sự kiện.
- Chủ doanh nghiệp F&B.
Kết luận
Qua bài viết trên đây, Du học Edutime đã mang đến những thông tin hữu ích về du học Pháp ngành Ẩm thực. Giúp các bạn sinh viên tự tin theo đuổi giấc mơ của mình.
Liên hệ Edutime để được tư vấn du học Pháp chi tiết hoàn toàn miễn phí. Cũng như cập nhật thêm thông tin du học khác mà bạn đang quan tâm nhé.
Fanpage: Du học Edutime
